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什么是食品無麩質(zhì)認(rèn)證？獲得認(rèn)證的企業(yè)可以享受哪些政策支持？

1132次 2025-07-17 作者：驗廠之家

食品無麩質(zhì)認(rèn)證簡介
食品無麩質(zhì)認(rèn)證，是在關(guān)注特殊人群健康需求背景下發(fā)展起來的專業(yè)認(rèn)證活動。它圍繞食品生產(chǎn)全過程，對麩質(zhì)含量進行嚴(yán)格控制與管理。麩質(zhì)雖天然存在于部分谷物中，但對于麩質(zhì)過敏者、乳糜瀉患者等特殊人群，攝入后可能導(dǎo)致身體不適，影響健康。認(rèn)證要求企業(yè)在原料采購時，對每一種原料細(xì)致檢查，確保來源可靠且無麩質(zhì)。生產(chǎn)加工過程中，企業(yè)要建立專門無麩質(zhì)生產(chǎn)區(qū)域，配備專用設(shè)備或徹底清潔消毒設(shè)備，防止交叉污染，同時制定完善質(zhì)量管理體系，嚴(yán)格監(jiān)控關(guān)鍵控制點。產(chǎn)品完成后，需經(jīng)具備資質(zhì)的專業(yè)檢測機構(gòu)運用先進技術(shù)檢測，符合嚴(yán)苛無麩質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)才能獲得認(rèn)證，為特殊人群和食品行業(yè)帶來積極影響。
獲得無麩質(zhì)食品認(rèn)證的企業(yè)可通過國家、地方及行業(yè)層面的政策支持，獲得產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力。以下是具體政策支持類型及案例：
一、國家層面政策支持
1. 特醫(yī)食品優(yōu)先審評與應(yīng)急機制
國家市場監(jiān)督管理總局將罕見病類特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（特醫(yī)食品）納入優(yōu)先審評審批范圍，并建立應(yīng)急審評機制。例如，海南博鰲樂城國際醫(yī)療旅游先行區(qū)允許臨時進口臨床急需的特醫(yī)食品，符合條件的無麩質(zhì)產(chǎn)品若涉及麩質(zhì)不耐受人群的醫(yī)療需求，可通過該渠道快速進入市場。此外，財政部通過國家科技計劃經(jīng)費支持科研項目，無麩質(zhì)食品企業(yè)可申請承擔(dān)國家科研任務(wù)，獲取研發(fā)資金支持。
2. 團體標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用推廣
國家鼓勵團體標(biāo)準(zhǔn)的制定與應(yīng)用，政府項目可能優(yōu)先采用團體標(biāo)準(zhǔn)。例如，符合中國輕工業(yè)聯(lián)合會發(fā)布的T/CNLIC 0059—2022《無麩質(zhì)食品評價規(guī)范》或QB/T 8000-2024《無麩質(zhì)食品通用要求》的企業(yè)，其產(chǎn)品在參與政府采購或行業(yè)項目時更具競爭力。
二、地方層面政策支持
（一）四川省宜賓市
1. 產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)與標(biāo)準(zhǔn)推動
宜賓市6部門聯(lián)合印發(fā)指導(dǎo)意見，明確無麩質(zhì)食品定義（麩質(zhì)含量≤20mg/kg）和生產(chǎn)要求，鼓勵企業(yè)改進設(shè)備和工藝，并推動制定地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和團體標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)可獲得生產(chǎn)許可管理支持及技術(shù)規(guī)范指導(dǎo)，例如優(yōu)先安排無麩質(zhì)食品生產(chǎn)以防止交叉污染，鼓勵原料供應(yīng)商單獨運輸無麩質(zhì)原料。
2. 檢測能力建設(shè)支持
宜賓市支持檢驗檢測機構(gòu)拓展無麩質(zhì)食品檢測能力，企業(yè)可降低檢測成本并提升效率，同時通過規(guī)范生產(chǎn)流程滿足市場準(zhǔn)入要求。
（二）江蘇省宿遷市
1. 新型食品產(chǎn)業(yè)獎勵
對首次升規(guī)入統(tǒng)的新型食品加工企業(yè)獎勵15萬元，銷售收入首次達1億元、5億元、10億元分別獎勵5萬至20萬元。無麩質(zhì)食品企業(yè)若符合“新型食品”定義，可申請此類獎勵。
2. 研發(fā)補貼與品牌建設(shè)
對企業(yè)研發(fā)費用給予30%補貼（最高300萬元），新認(rèn)定為省級企業(yè)工程技術(shù)研究中心獎勵30萬元。此外，獲得綠色食品認(rèn)證的企業(yè)獎勵10萬元，無麩質(zhì)認(rèn)證企業(yè)若同時獲得綠色認(rèn)證可疊加獎勵。
（三）深圳市
1. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技支持
對精準(zhǔn)營養(yǎng)與功能性食品的科技成果應(yīng)用推廣給予項目總投入50%的補貼（最高300萬元）。無麩質(zhì)食品若涉及功能性成分研發(fā)（如添加膳食纖維或益生菌），可申請此類補貼。
2. 特醫(yī)食品注冊資助
對首次獲得《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊證書》的產(chǎn)品給予最高50萬元資助。部分無麩質(zhì)產(chǎn)品若符合特醫(yī)食品標(biāo)準(zhǔn)（如針對麩質(zhì)不耐受人群的醫(yī)學(xué)干預(yù)食品），可申請該補貼。
三、團體標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證的關(guān)聯(lián)支持
1. 市場準(zhǔn)入與品牌溢價
通過T/CNLIC 0059—2022或QB/T 8000-2024認(rèn)證的企業(yè)，其產(chǎn)品可使用權(quán)威標(biāo)識，進入跨境電商、高端商超等高附加值渠道。例如，CTI華測檢測等認(rèn)證機構(gòu)頒發(fā)的證書可提升產(chǎn)品公信力，幫助企業(yè)開拓千億級健康消費市場。
2. 地方政府對團體標(biāo)準(zhǔn)的資助

部分地區(qū)對參與團體標(biāo)準(zhǔn)制定的企業(yè)給予資金支持。例如，重慶市銅梁區(qū)對社會團體牽頭制定團體標(biāo)準(zhǔn)并實施1年以上的給予5萬元資助，無麩質(zhì)認(rèn)證企業(yè)若參與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定，可申請此類補貼。

四、其他潛在支持
1. 稅收優(yōu)惠
四川省對環(huán)保投入較大的企業(yè)給予環(huán)保稅減免，無麩質(zhì)企業(yè)若涉及綠色生產(chǎn)或節(jié)能減排（如使用清潔能源設(shè)備），可間接受益。
2. 檢測能力建設(shè)
宜賓市支持檢驗檢測機構(gòu)拓展無麩質(zhì)食品檢測能力，企業(yè)可降低檢測成本并提升效率，同時通過規(guī)范生產(chǎn)流程滿足市場準(zhǔn)入要求。
五、申請建議
1. 主動對接地方政策
企業(yè)需關(guān)注所在地產(chǎn)業(yè)政策動態(tài)，例如宜賓市企業(yè)可聯(lián)系當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管局或經(jīng)信局，了解無麩質(zhì)食品產(chǎn)業(yè)扶持細(xì)則；深圳企業(yè)可嘗試申請現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技補貼或特醫(yī)食品資助。
2. 結(jié)合產(chǎn)品屬性匹配政策
若產(chǎn)品涉及特醫(yī)用途，可申請國家優(yōu)先審評；若屬于新型食品或功能性食品，可申請地方研發(fā)補貼或品牌獎勵。
3. 參與團體標(biāo)準(zhǔn)制定
通過參與T/CNLIC 0059—2022等團體標(biāo)準(zhǔn)制定，企業(yè)不僅能提升行業(yè)話語權(quán)，還可能獲得地方政府的標(biāo)準(zhǔn)化資助。
綜上，獲得無麩質(zhì)認(rèn)證的企業(yè)可通過多渠道政策支持加速發(fā)展，但需結(jié)合自身業(yè)務(wù)特點針對性申請，并持續(xù)關(guān)注政策更新。
總之，食品無麩質(zhì)認(rèn)證是一項重要的食品安全評估體系，為乳糜瀉患者和麩質(zhì)敏感人群提供可靠的選擇。通過無麩質(zhì)認(rèn)證，企業(yè)不僅能夠提升管理水平，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，還能贏得消費者信任，拓展市場份額。

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上一篇：什么是食品無麩質(zhì)認(rèn)證？食品無麩質(zhì)產(chǎn)品運輸時如何防止污染？下一篇：什么是食品無麩質(zhì)認(rèn)證？企業(yè)獲得無麩質(zhì)認(rèn)證需要滿足哪些條件？

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