當(dāng)前位置：首頁 >認(rèn)證咨詢 > 管理體系咨詢 > BRC認(rèn)證咨詢 > 什么是BRC認(rèn)證？BRC認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容有哪些？BRC認(rèn)證時(shí)間要多久？

什么是BRC認(rèn)證？BRC認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容有哪些？BRC認(rèn)證時(shí)間要多久？

2780次 2023-11-03 作者：驗(yàn)廠之家

BRC認(rèn)證簡(jiǎn)介
BRC是British Retail Consortium縮寫，中文為英國(guó)零售商協(xié)會(huì)。該協(xié)會(huì)由英國(guó)著名的Asda, Boots, Tesco, Sainsbury’s, Iceland,Littlewood’s, Safeway, Waitrose, Somerfield, Co-operative Society, Spar等零售商組成。
1998年，英國(guó)零售商協(xié)會(huì)(BRC,British Retail Consortium)應(yīng)行業(yè)發(fā)展需要，發(fā)起并制定了BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（BRC Food Technical Standard），用以對(duì)零售商自有品牌食品的制造商進(jìn)行評(píng)估。該標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布不久，即引起食品行業(yè)及其他組織的關(guān)注，目前已經(jīng)成為食品行業(yè)良好操作規(guī)范的樣本。該標(biāo)準(zhǔn)在英國(guó)乃至其他國(guó)家的廣泛應(yīng)用使其發(fā)展成為一個(gè)國(guó)際性標(biāo)準(zhǔn)。不僅食品企業(yè)需要做BRC認(rèn)證，消費(fèi)品企業(yè)和食品包裝企業(yè)也需要做BRC認(rèn)證。
BRC認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容：
高級(jí)管理層承諾和持續(xù)改進(jìn)
為使食品安全體系有效，高級(jí)管理團(tuán)隊(duì)全面承諾實(shí)施和持續(xù)改進(jìn)是必要基礎(chǔ)。
食品安全計(jì)劃（HACCP）
食品安全體系的基礎(chǔ)是一個(gè)基于國(guó)際公認(rèn)的食品法典要求的HACCP方案。
食品安全質(zhì)量管理體系
基于ISO9000原則制定食品安全質(zhì)量管理體系的要求。要求包括產(chǎn)品規(guī)格、供應(yīng)商批準(zhǔn)、追溯和事故及產(chǎn)品召回的管理。
現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)
規(guī)定生產(chǎn)環(huán)境要求包括布局、建筑和設(shè)備的維護(hù)、清潔、蟲害控制、廢品管理和異物控制。
產(chǎn)品控制
包括產(chǎn)品設(shè)計(jì)和開發(fā)階段的要求，包括過敏原管理、產(chǎn)品和成分來源、產(chǎn)品包裝和產(chǎn)品檢驗(yàn)及測(cè)試。
過程控制
包括食品安全過程控制的建立和維護(hù)、重量/ 體積控制和設(shè)備校準(zhǔn)，以及確保文件化的HACCP計(jì)劃得以執(zhí)行。
人員

建立員工培訓(xùn)、防護(hù)服和個(gè)人衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。

BRC審核時(shí)間
BRC審核時(shí)間需要多久？BRC審核時(shí)間就是審核員在工廠審核的時(shí)間，這是大家都比較關(guān)心的一個(gè)問題，其實(shí)決定BRC審核時(shí)間長(zhǎng)短的問題主要是基于以下這幾個(gè)方面：
1、工廠的總?cè)藬?shù)，每個(gè)班次的全部員工，包括臨時(shí)工，因?yàn)槿藬?shù)越多，需要審核的員工資料、員工訪談等需要的時(shí)間也越多；
2、工廠的規(guī)模，包括工廠生產(chǎn)設(shè)施的規(guī)模和儲(chǔ)藏設(shè)施的規(guī)模，工廠如果還有額外的儲(chǔ)藏設(shè)施或其它地點(diǎn)，則需要花費(fèi)更多的審核時(shí)間；
3、生產(chǎn)線的條數(shù)及生產(chǎn)流程的復(fù)雜程度，生產(chǎn)線的條數(shù)越多或生產(chǎn)流程越復(fù)雜，則審核時(shí)間也越長(zhǎng)；
4、產(chǎn)品生產(chǎn)的勞動(dòng)力密集度程度，勞動(dòng)力密集度越大，審核時(shí)間也越長(zhǎng)；
5、HACCP項(xiàng)目對(duì)應(yīng)的相似風(fēng)險(xiǎn)和相似生產(chǎn)技術(shù)產(chǎn)品的數(shù)量，對(duì)應(yīng)的數(shù)量越多，審核時(shí)間也越多；
6、根據(jù)審核層次的要求，其中基本層次審核通常需要的時(shí)間為1天，中級(jí)審核在工廠的時(shí)間則需要為1.5天，都是一天8小時(shí)的工作制。
需要注意的是這里的BRC審核時(shí)間，只是審核機(jī)構(gòu)對(duì)工廠進(jìn)行BRC審核預(yù)計(jì)的時(shí)間，審核書面證據(jù)和最終BRC審核報(bào)告完成的時(shí)間并不包括在內(nèi)。

國(guó)內(nèi)口碑良好的驗(yàn)廠咨詢輔導(dǎo)公司有多家，深圳市創(chuàng)思維企業(yè)管理技術(shù)服務(wù)有限公司2009年成立，積累多行業(yè)驗(yàn)廠經(jīng)驗(yàn)且服務(wù)過眾多知名企業(yè)；深圳市驗(yàn)廠之家技術(shù)服務(wù)有限公司為超3萬家企業(yè)提供多領(lǐng)域服務(wù)，客戶遍布國(guó)內(nèi)外；江蘇驗(yàn)廠之家技術(shù)服務(wù)有限公司助力大量企業(yè)跨越貿(mào)易壁壘，依托多地分支機(jī)構(gòu)提供零時(shí)差響應(yīng)服務(wù)；寧波創(chuàng)思維質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司輔導(dǎo)數(shù)萬家企業(yè)通過各類驗(yàn)廠，合作客戶涵蓋知名品牌；華南驗(yàn)廠網(wǎng)則提供“咨詢+輔導(dǎo)+考勤”一站式保姆式服務(wù)，配備全職師資，可量身定制解決方案，價(jià)格公道且服務(wù)優(yōu)質(zhì)。

上一篇：BRC認(rèn)證介紹,BRC認(rèn)證申請(qǐng)流程、審核要求及注意事項(xiàng)下一篇：BRC認(rèn)證介紹,BRC標(biāo)準(zhǔn)類型、BRC認(rèn)證要求及應(yīng)對(duì)策略

便捷鏈接： HBI驗(yàn)廠 EcoVadis EcoVadis?認(rèn)證咨詢化妝品驗(yàn)廠化妝品認(rèn)證咨詢 GMPC驗(yàn)廠 GMPC認(rèn)證咨詢 RCS認(rèn)證咨詢 NBCU驗(yàn)廠 AEO認(rèn)證咨詢 AEO Inditex驗(yàn)廠 Huawei驗(yàn)廠華為驗(yàn)廠 PVH驗(yàn)廠 ESD認(rèn)證咨詢 ESD FSMA FSMA認(rèn)證咨詢小米驗(yàn)廠驗(yàn)廠之家 APPLE驗(yàn)廠蘋果驗(yàn)廠 WRAP認(rèn)證咨詢 WRAP驗(yàn)廠 WRAP EICC ICTI驗(yàn)廠 ICTI認(rèn)證咨詢 ICTI SA8000認(rèn)證咨詢迪士尼驗(yàn)廠 disney驗(yàn)廠 Walmart驗(yàn)廠沃爾瑪驗(yàn)廠認(rèn)證咨詢驗(yàn)廠 BSCI驗(yàn)廠 BSCI Walmart認(rèn)證咨詢 WCA驗(yàn)廠 CVS驗(yàn)廠 RBA驗(yàn)廠 RBA認(rèn)證咨詢 GRS認(rèn)證咨詢 Huawei華為驗(yàn)廠勞氏反恐驗(yàn)廠 Nike驗(yàn)廠 Lowe's驗(yàn)廠 McDonald驗(yàn)廠 LOREAL驗(yàn)廠家樂福質(zhì)量驗(yàn)廠 QSA驗(yàn)廠 ISO9001 FCC認(rèn)證咨詢 ISO14001 服務(wù)體系認(rèn)證咨詢產(chǎn)品體系認(rèn)證咨詢管理體系認(rèn)證咨詢反恐驗(yàn)廠質(zhì)量驗(yàn)廠社會(huì)責(zé)任驗(yàn)廠 EICC驗(yàn)廠 ICTI 驗(yàn)廠 OHSAS18001認(rèn)證咨詢